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港丽

  • 创建者: 玩家杂志
  • 创建时间: 2008-04-14 09:59:47
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日志(1)

  • 新店开业：新式融合菜 非一般的滋味

    玩家杂志 发表于 2008-04-14 09:53:12

    港丽的“融合菜”，结合中式菜肴的烹饪做法，利用西式的、日式的、东南亚的材料，以及装盆造型，色香味俱全。比如干煎小黄鱼，通常蘸陈醋，但他们却用意大利醋，那是纯葡萄汁酿制的，带点甜味；茴香三文鱼，将茴香熬成汁，腌制三文鱼，三文鱼...