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• 饮食头条：南城的老北京家常菜

  玩家旅游杂志 发表于 2008-07-11 15:38:09

  北京南城保留了更多的老北京印记，无论是那些斑驳的胡同，还是街坊邻里的一声招呼。若是在南城寻找一家老北京的家常菜馆子倒非难事，但味道好环境也不错的，当推馥天下烤鸭店。 这里保留了老北京的原汁原味，做的是老街坊回头...

• 苦夏时节的口水

  【鶴鶴】 发表于 2008-06-26 16:29:59

  很久没有腐败过午饭了，最近因为季节的缘故，下意识的开始“苦”着自己，就算是应了苦夏的景吧。北京的家常菜馆有很多：郭林，天外天，大鸭梨…… 今天我就来说说这大鸭梨。 最常去的是北沙滩的那家。记得第一次去时，还因为别人告...

• “独一份”外籍餐厅：以色列--中东家常菜

  玩家杂志 发表于 2008-04-25 10:33:57

  鹰嘴豆泥和发拉芬18元/份别看都是用鹰嘴豆磨粉，但是制作方法却不一样，豆泥要先煮软，然后长时间研磨。细腻爽滑的同时还有细小颗粒，口感丰富。发拉芬则要先泡，后用肉馅机打碎，这样煎炸才能实而不散。 美食元素：鹰嘴豆中东麦子...

• 如归-椒麻鸡丝和大螃蟹

  枫自在 发表于 2007-12-20 09:07:26

  怀着内疚的心情，没有加班，投入拥堵的四环，从东南，一路到西北。北京的道路永远的拥堵，只是心里比较舒畅。 我从来不害怕，我相信自己完全能赢得两位老人的信任和欢喜。向来如此。 伯母做的饭菜很好吃，第一次在家吃到自己做的椒...

• 老爸做的菜

  枫自在 发表于 2007-09-26 13:53:04

  中秋回家，还是家里做的菜最好吃 腊鱼是从长沙带过来的，自己家熏制的，非常入味，而且不是一味的咸。配上葱姜蒜各种佐料一起蒸，香飘十里。   老妈的得意之作，泡菜坛子妈妈走到哪会跟到哪的，味道很正。我从小不吃醋，但...

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