今夏偏爱吃豆腐：4款最值得品尝的创意豆腐菜

豆腐这一味食材本身营养丰富、味道鲜美，滑嫩的口感使得很多人对它上瘾，很多厨师都会用它来代替传统的食材进行重新组合、创作，以下的四道菜从创意到味道都很出色，哪怕您以前对它们深恶痛绝，尝过之后，您都有可能爱上它们！

瓜泥鱼豆腐 18元

把鱼肉和豆腐搅拌在一起，蒸熟后豆腐中有了浓鲜的味道。南瓜泥中加入黄咖喱粉、鸡粉等味料调制，浇在蒸好的鱼豆腐上来突出鱼鲜味。这道菜必须趁热才能体会到豆腐滑嫩的口感和鱼的鲜味。
y;D(y:T0Gv3`PJ7v/G0创意指数  ★★★★玩家空间 - 玩家旅游网8m*h:\,iy|+_k
美味指数  ★★★★

店名：明玩家空间 - 玩家旅游网Gm+j9u{_%GL#D]p
地址：朝阳区新源里西里斜街9号(渔阳饭店西侧)
C/T Y*E4f-sN)o0电话：64669699玩家空间 - 玩家旅游网o9\T x
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人均：100元玩家空间 - 玩家旅游网T!aJK6nI8@6[`
车位：门口免费停车

千层酥配芒果三文鱼 38元

这是中西结合的一道豆腐菜品，炸酥脆的豆腐皮派上冰冻的三文鱼和水果再加入沙拉，做成卖相非常好的创意豆腐沙拉。其中的三文鱼介于冰冻和化冰之间，这样口感才最爽。豆腐皮则很容易炸糊，而且加入了脱油的步骤，吃起来更健康。玩家空间 - 玩家旅游网 b*F7?~#cu%N
创意指数  ★★★★★
.QN(f M BA0美味指数  ★★★★★

店名：梧桐俱乐部玩家空间 - 玩家旅游网n1R!\s~L:G
地址：朝阳区霄云桥外芳园西路6号(丽都花园南门西侧)玩家空间 - 玩家旅游网1U.|x0VCU'Q
人均：150元玩家空间 - 玩家旅游网z:[ N9ZH6[(S&wb K
电话：64381118
(I#r4YQf0s0车位：门口免费停车

解酒豆腐汤 33元

豆腐汤的美味不用多说，豆腐、豆芽和牡蛎的组合是传统的解酒良物，酒局前后喝上一碗，对身体很有好处！玩家空间 - 玩家旅游网[T1|[a.bb2O^B%\j
创意指数  ★★★玩家空间 - 玩家旅游网nl;N4L_?^r@8[
美味指数  ★★★★

店名：北昌豆腐
{5YO|K*h1| K0地址：朝阳区建国门外大街12号（秀水街对面)玩家空间 - 玩家旅游网2k6r_,GcF{&V
电话：65682838玩家空间 - 玩家旅游网:OxvN]
人均：35元玩家空间 - 玩家旅游网!k(Q'UWr
车位：门口免费停车

南瓜小干鱼软豆腐 11元

这道菜的特别之处并不在于它的食材，而是它被赋予的快餐概念。南瓜和豆腐都是绿色的食物，结合在一起十分健康，这种健康的快餐理念在韩国很盛行，在中国处于刚刚起步阶段，不过相信大家一定会很快接受它。

创意指数  ★★★★★
lp#OK
bacM0美味指数  ★★★★

店名：豆腐多
+bD @y)_RK)S4h$p$s0地址：朝阳区建国门外大街12号北昌豆腐1层(秀水街对面)
xw*J3E3U%hFJ6J;L0电话：65682550
n:W+R JZe&@ n0人均：25元
1e}x7A8mdu9k0车位：门口停车2元/小时