今夏偏爱吃豆腐：4款最值得品尝的创意豆腐菜

豆腐这一味食材本身营养丰富、味道鲜美，滑嫩的口感使得很多人对它上瘾，很多厨师都会用它来代替传统的食材进行重新组合、创作，以下的四道菜从创意到味道都很出色，哪怕您以前对它们深恶痛绝，尝过之后，您都有可能爱上它们！

瓜泥鱼豆腐 18元

把鱼肉和豆腐搅拌在一起，蒸熟后豆腐中有了浓鲜的味道。南瓜泥中加入黄咖喱粉、鸡粉等味料调制，浇在蒸好的鱼豆腐上来突出鱼鲜味。这道菜必须趁热才能体会到豆腐滑嫩的口感和鱼的鲜味。
{P;`Hn,m)Uu0创意指数  ★★★★
,m[xgK3J.E`0美味指数  ★★★★

店名：明

Z-U b~2r h+A7R~x0地址：朝阳区新源里西里斜街9号(渔阳饭店西侧)玩家空间 - 玩家旅游网&f#f!Ea5k
电话：64669699
"B"R]+u_+k'r$y(U0人均：100元
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pt&v|?0车位：门口免费停车

千层酥配芒果三文鱼 38元

这是中西结合的一道豆腐菜品，炸酥脆的豆腐皮派上冰冻的三文鱼和水果再加入沙拉，做成卖相非常好的创意豆腐沙拉。其中的三文鱼介于冰冻和化冰之间，这样口感才最爽。豆腐皮则很容易炸糊，而且加入了脱油的步骤，吃起来更健康。玩家空间 - 玩家旅游网Yb;@Tu9J
创意指数  ★★★★★
? jX,L r|(Dws0美味指数  ★★★★★

店名：梧桐俱乐部玩家空间 - 玩家旅游网6L0H+f&o|C%|
地址：朝阳区霄云桥外芳园西路6号(丽都花园南门西侧)
h;Q g ~/~0人均：150元
]K|@W+?H0电话：64381118玩家空间 - 玩家旅游网2|:vDU3q U|^3Ka$a&^B
车位：门口免费停车

解酒豆腐汤 33元

豆腐汤的美味不用多说，豆腐、豆芽和牡蛎的组合是传统的解酒良物，酒局前后喝上一碗，对身体很有好处！玩家空间 - 玩家旅游网 pRl%Q b V|F
创意指数  ★★★玩家空间 - 玩家旅游网&^-Wimm4U+@
美味指数  ★★★★

店名：北昌豆腐玩家空间 - 玩家旅游网2vNw6ekpG
地址：朝阳区建国门外大街12号（秀水街对面)
/j(q5Nng3k ]j0电话：65682838
@&x9el;Q0人均：35元

xb.F8L*l r9VZ.[^0车位：门口免费停车

南瓜小干鱼软豆腐 11元

这道菜的特别之处并不在于它的食材，而是它被赋予的快餐概念。南瓜和豆腐都是绿色的食物，结合在一起十分健康，这种健康的快餐理念在韩国很盛行，在中国处于刚刚起步阶段，不过相信大家一定会很快接受它。

创意指数  ★★★★★
IJ3Z:d-\{d5z0美味指数  ★★★★

店名：豆腐多玩家空间 - 玩家旅游网0GD9k s/rx3R5N Te
地址：朝阳区建国门外大街12号北昌豆腐1层(秀水街对面)
o3nc4i8@0电话：65682550
? l*i.^7x[$j+S0人均：25元
6ZNe8odH M2Y"X0车位：门口停车2元/小时