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  • 第52期：百变清爽豆腐宴 第52期：百变清爽豆腐宴 (共41篇) 已完结

    2008-08-13 15:36:01

    在用豆腐做的冰激凌、中西合璧的豆腐沙拉面前，经典的小葱拌豆腐的光芒被这一道道透着灵气儿的创意豆腐菜渐渐掩盖了，让人不禁感叹：“豆腐无所不能！”这个夏天，我们就来说说豆腐，该怎么吃！...

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食乐北京：“酒”后照样开车

[上篇]-第52期(美...   / [下篇]-新店开业：大... 2008-08-07 10:06:04 / 个性分类：玩家北京

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初见这花花绿绿的瓶子，还以为是哪国的进口红酒。刚想拿个高脚杯，佯作优雅的品味品味。扑面而来的却是一股浓郁的酸味。问过朋友才知道，原来这是来自美国的酒醋。
既然有个“酒”字，酿造工艺自然不一般，全部以加州的世界顶级红酒为原料，运到酒窖后，酿造师傅采用古老的手工制法，把红酒发酵成酒醋。据说这种制醋工艺都是世代相传，概不外泄的欧式独门配方。每瓶醋还要放在木桶中陈封。有些种类还加入各种水果，调配成果味醋。如此精细，难怪口味就像陈年红酒似的，丰富有层次，酒香中融有醋酸，还有淡淡的香甜。
除了蘸饺子，拌沙拉外，酒醋还有一种吃法，就是家中突然有朋友造访，只要适量兑水，就可以变身为一杯美味果醋招待大家。
BHG
-DJ5C9~^z hV0价格：共有5种口味。价格分别为162元、186元两种。玩家空间 - 玩家旅游网 W _1C }dGe
地址：朝阳区建国路87号新光天地地下一层BHG超市
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5种口味的酒醋

5种口味的酒醋

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日志标签: 食乐北京 玩家杂志 果醋 酒醋

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  • 建立时间: 2008-03-18
  • 更新时间: 2008-11-18