“冰”爽一夏探店寻冰：咯咯作响的刨冰

台湾的刨冰大多口感绵软细腻，如果你觉得再炎炎夏日，吃的不够冰爽刺激。那就来尝尝牛屋的纯粹刨冰。以日式烧烤著称的日式料理店牛屋推出的刨冰同样纯粹极致。只用日式矿泉水冷冻的冰块，不添加任何配料，打制成黄豆大小的颗粒，上面点缀各种应季水果。淋上少许炼奶，端上桌时，你会看到刨冰冒出的丝丝冷气，冰凉到极致。咬上一口，发出“咯咯”的清脆声，还带有丝丝的水果清香，顿时热气全消。再配上店家的独特烤肉，真可以体验到冰火两重天的双重快感。如果你感觉太过冰凉，可以要一份水果椰奶冰激凌，做法非常有趣，用椰奶和水果制成乳酪块，放在刨冰上，碎冰足以使奶酪透凉。只吃奶酪水果串就可以消暑降温，口感还温润不少。