一站式歇脚美食大搜寻之大食代

编辑：欧尧　文：小幺　图：孙国栋

一站式歇脚美食大搜寻

在商场里结束了一天的购物血拼，拖着疲惫的身子哪还有心情去精心挑吃饭的地儿！如果这时候有个不出百步就能吃遍天下美食地方，该有多爽。新加坡的“大食代”连锁美食广场搜罗了各地美食，逛街逛累了，去那不出百步，各式美食就能让你挑到眼花！我们又从几十家店中精选了4个大食代里的美食据点，帮大家在商场购物的时候省省心。逛街够累了，别再为吃什么操心了！

28元吃菲力牛排

身体才是革命的本钱，逛街逛到腿软，那就歇歇吧，边歇脚边和朋友聊会天补充一下体力才是正经事！如果在这个时候有个新奇的玩意儿能振奋一下刚刚疲惫的心情最好不过了，大厨会在咱们的眼皮底下制作菜品，边歇边看大厨的“飞铲神功”，不亦乐乎！

这家店的菲力牛排才28元，大厨在铁板上烧牛排时火候掌握得正好，做出的牛肉不生不老，口感滑嫩，胡椒的味道浓淡合适但比起这物美价廉的价格，更值得一提的就是做这道菜时明火烧酒入味的这个步骤，把白兰地浇在牛排上，用火点燃，火苗在牛排的表面猛然燃起，气势着实不一般，一瞬间四周爆起牛肉和酒香，视觉和嗅觉同时得到极大满足，让我们感叹面前的这道菜简直就是一件艺术品！

放在以前，铁板烧一直都是高档酒店的专属，现在越来越大众化。如今逛街逛累了，几个朋友围坐在铁板周围，边用餐以边欣赏厨师精彩绝伦的厨艺操作表演，实在是一大享受。

上海正宗的弄堂味道

逛街逛累了，就算再饿，再美味的大鱼大肉也丝毫提不起我们的兴趣。用精致的小笼包填饱肚子是个不错的选择。在北京做上海本帮菜的大餐厅可不少，但像这家店口味如此地道的小饭馆实在不易。蟹黄汤包的味道最值得一提，经过人工摔打的肉馅中加入店家熬制的闸蟹黄汤和蟹肉，鲜上加鲜。购物血拼完毕后到这里点一杯豆浆，配上糖醋小排和鲜美的蟹黄汤包，一天的购物计划就圆满了！

让人放弃抵抗的香辣味道

没找到称心如意的衣服，起码还有一件事情会让咱们的心情振奋一下——麻辣香锅。吃麻辣香锅，最重要当然是“香辣”味道了，这家店使用子弹头辣椒和灯笼椒的搭配组合，够炫够火爆了吧，在这个基础上还加入了凉姜、草果、香叶、草扣等十多味料，调制出香辣鲜美的香锅底料。经过店门外的时候，闻到辣椒的飘香，相信大家都会有这种感觉：面对麻辣香锅的诱惑，除了放弃抵抗，还能做什么？

印度大厨料理的好味道

商场里鏖战了一天，味觉变得麻木起来。香脆的印度抛饼一下子就叫醒了味觉。这家店把鸡蛋和香蕉加入了面饼，做成后，薄饼尤其香甜。大厨是专门从印度请过来的，把薄饼的薄、脆火候掌握得很好。印度大厨玩起抛饼来那是相当专业，薄饼就在食客面前飞来飞去，在品尝之前先过足眼瘾，非常有趣！

大食代新东安市场店
D5bQnRGx8e)Gj!r(mN*v0地址：王府井步行街新东安市场???? 层玩家空间 - 玩家旅游网O1~r'{]
电话：58177006
k?:J1]6z8XU q xX0人均：15～25 元玩家空间 - 玩家旅游网Xt9p,xT N5e
停车：新东安市场停车场

生蚝 16 元。用料精细，各种香料混合在一起没有掩盖掉蚝鲜甜味道，反而让蚝的鲜味更为突出。

铁板草虾 28 元。草虾肉质鲜美，尤其是到了这个吃虾的好季节。铁板虾用酱料腌制后上板烧烤，不仅让虾本身的原汁原味不流失，而且因为秘制酱料的缘故，鲜香口味尤为出众

菲力牛排 28 元。品尝这道菜只需28 元，口感滑嫩，尤其是用白兰地点燃火焰窜起的一瞬间，非常具有观赏性。

糖醋小排 18 元。排骨先经过腌制，放入糖和酱油熬制，直到把汤汁熬干，糖和酱油的味道黏稠地附在排骨上，非常入味，吃多了也不会感觉到腻。