饮食头条：法国人开的川火锅

一个是法籍设计师，大名鼎鼎的有阁、藏酷都出自他手；一个是流行歌手，在90 年代红极一时的陈妃平。因为同样喜爱四川火锅的麻辣刺激，于是开了这家颇有设计感的传统四川火锅店。既然是著名的设计师，小店的装修自然不在话下。从旧货市场淘来的雅致古木和精美的徽雕板，搭配充满时尚气息的红色座椅和纱幔，颇具时尚界的混搭风格。

老板一再强调这里是最地道的四川火锅，所有的配料都来自巴蜀，只是最低级别的微辣锅底，就足以够劲。喜爱吃辣的食客大可以挑战一下自己的极限。来吃火锅，一定要点店家秘制的蒜泥调料，全部人工制作，蒜末散而不碎，丝毫没有蒜臭味。搭配黑醋。一口下去，香油的浓郁、蒜末的清爽和黑醋的微酸，融合得恰到好处。店家特制的滑牛肉，也是一绝，外形光滑晶莹，乍一看很像鸡肉，久涮不老，滑嫩的口感颇似鱼片，毫不干柴。

店内环境

中西式混搭的环境。

四川传统的麻辣火锅

蒜泥和麻酱调料

美国牛腱芯 88元／份。来自美国的牛腱芯，肥瘦结合得恰到好处，纤维细腻，但是还颇有嚼头。

店家特制的滑牛肉，外形晶莹，久涮不老