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第49期：平遥玩古
(共73篇) 已完结
2008-06-18 13:47:13
夏季来临，人也变得“懒”起来。懒得爬山也懒得流汗，就想找个没有难度的地方过个清凉周末。手指在地图上一转，还是在这山西境内，不如去趟平遥。在明清时代的完整古城之内，看看城墙，住住老宅，逛逛古街。配上这里特色的牛肉和面食，吃喝玩乐中暂时把时间抛到脑后...
鼓浪屿美食：龙头鱼丸－鼓浪屿人最爱
[上篇]-鼓浪屿美食... / [下篇]-鼓浪屿美食... 2008-06-17 16:56:55 / 个性分类：玩家旅游
不到鼓浪屿，不知道鱼丸的厉害。鼓浪屿人真是爱吃鱼丸，当地人用它做午餐晚餐下午茶兼夜宵。不同于麦兜爱吃的鱼丸粗面，龙头鱼丸汤里只有鱼丸没有粗面。
天气炎热的福建颇多水产，想要把难以保鲜的水产变得更易保存，最好的方法，就是做成各种丸，虾丸、鱼丸。吃的时候在了虾米的高汤中煮过，捞起，浇一勺高汤，放入胡椒和小葱，汤味鲜美清爽，丸子又韧又嫩，在大热天吃了也清淡爽口，难怪会成为鼓浪屿人的心水。
鼓浪屿最著名的鱼丸店，莫过于这家龙头鱼丸，老字号了，本地人最爱，常常老老小小坐满了一整个店。我这个外地人也爱，吃了两碗肚子饱饱嘴还不想停，旁边带孩子来吃的年轻妈妈说：“这不算什么，就我这个挑嘴的小宝贝，到这里来，也能吃两碗啦。”
Tips：
龙头鱼丸店
地址：龙头路183号
龙头鱼丸粉丝从小培养，小小年纪可以吃两碗。
煮鱼丸汤很简单，做好的鱼丸滚汤里煮，再放葱花、香菜、
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