烧烤达人推荐户外BBQ：一下班就享受到BBQ

小店是一家独立的四合院，除了绿植满地的院子外，二层的露天大平台是最好的烧烤去处。由于相对独立，所以不用担心太晚影响周围邻居，同样可以大口喝酒，大块吃肉，哥们儿间谈笑风生。

烧烤也环保

大家都知道烧烤吃多了对身体不利。因为炭烤时，食材中的油份滴落到炭火上，会形成一种苯比芘的有害挥发油。提倡健康饮食理念的店主则把传统的炭烤改为电烤。杜绝了苯比芘的产生，绿色健康。这种量身定做的烤炉，成本要几万元，火力猛又够集中，可快速将食材的肉汁封住，入口鲜嫩。小店主打的烤鸡翅，可是老师傅的私家秘制。腌制鸡翅的调料则是用的中草药调配，足有15种之多。为了充分入味，每个鸡翅要腌12个小时以上。才能确保中草药发挥疗效，健康不上火。

自制私家酱肉汁

虽说吃烧烤最重要的是选材，一般只有辣椒酱做佐料。不过酱汁却有着画龙点睛之效。店家就从小处入手，自制多款酱汁，像烧烤酱就是用蒜蓉、辣椒和甜面酱等熬制而成。口感爽滑，又不会太浓稠，可以均匀的沾在肉上，味道微辣有蒜香，令熟悉的烧烤味道变的多元化。值得一提的是，这里的松仁玉米居然是薄荷味的，吃腻了烤翅可以叫上一盘爽口。

达人热荐：LISA玩家空间 - 玩家旅游网-Us:vGk
职业：公关玩家空间 - 玩家旅游网B3g L.sxki%t
烧烤频率：一周1次
~*UC?1t,P{0最爱烤物：烤鱼玩家空间 - 玩家旅游网Ox{7JhPZ
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梦想地点：玩家空间 - 玩家旅游网O:`U2DG V+h
一下班就能去的城内户外烧烤店？
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I9V#KMHqOX0LISA热荐：极炙烧烤玩家空间 - 玩家旅游网7[G&nc"bh\
原因：谁说户外烧烤就一定要去郊区？我就知道一家城里的烧烤店，拥有一个露天平台，即使是工作日，下班后照样可以呼朋唤友去享受露天BBQ的乐趣。

店名：极炙烧烤玩家空间 - 玩家旅游网wpu4~(^ AUVe'r
地址：宣武门新华社西大街89号
}Tf~L)QJ~_0电话：66013668玩家空间 - 玩家旅游网v"lXP+J o/_
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人均消费：40元
5pG F)Pt0车位信息：免费玩家空间 - 玩家旅游网8h?aO+|E~O!fn

极炙烤翅15元／盘

烤鸡翅步骤一：选择鸡中翅，用温水洗净然后泡个一小时，然后沥干。

烤鸡翅步骤二：调好酱料，具体调料是老抽，糖，盐，嫩肉粉，黑胡椒粉，生姜，葱，泡椒。

烤鸡翅步骤三：充分的把鸡翅拌匀，然后放冰箱冷藏24小时。

烤鸡翅步骤四：鸡翅烧烤15分钟后，翻面，刷蜂蜜和色拉油，再烤个5分钟就可以。

烤五花肉7元/份　选用厚薄均匀的五花肉腌制片刻，先上屉蒸熟去腻，再用电炉烤制。吃时配上海鲜酱，口感滑溜而不腻。

沙丁鱼沙拉 10元/份　不是常见的沙丁鱼罐头碎肉，而是新鲜炖制的沙丁鱼撕成长条，撒上各式调味料，咸酸麻辣。

墨鱼丸：3元/串　新鲜墨鱼中加入鸡肉，确保肉丸劲道有弹性。

极炙酱锅

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