瘦身潮流之营养均衡的素食主义：烟雾缭绕中的瘦身菜

只吃素食是瘦身一族最常使用的一种方法，但并不是只吃苦瓜、黄瓜、芹菜这些传统的瘦身蔬菜就能大功告成了，不注意营养搭配的后果往往最后肉是减掉了，身子骨也因为摄入营养的单一而垮了，实在不划算。所以吃素食也得讲究个营养均衡，各种不同营养的蔬菜搭配食用才能在瘦身的同时保证健康。

素食居开在方庄繁华的商业区，一进门就能看见大厅里的那尊大佛对着你笑，笑得你心里暖洋洋的，烦心事立马少了一大堆。在这餐馆吃饭图得就是一清淡，但别怕，清淡不代表没营养，这家店在营养搭配方面做得很好，“素之湿湿碎”就是其中的一个典型，用来制作“辽参”的魔芋可以降低胆固醇，号称人体的“清道夫”；用来做成素海螺的海藻提取物则能补充人体所需的微量元素。核桃、红豆和玉米是人们公认的健康食品，这么多对身体有益又没有脂肪含量的菜品才是瘦身极品菜！

值得一提的是这里的就餐气氛非常好，老板据说是个虔诚的居士，对人非常和善，每位员工也跟老板学习，待客很周到，有求必应，上来的每一道菜都会耐心讲解，感觉非常舒服。让人不禁想起一句话：“火车跑得快，全靠车头带”！
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瘦身推荐：

冰镇刺身32元玩家空间 - 玩家旅游网$j ScT(E va,I
用海藻提取物制作出龙虾片的形状，放在一大杯冰中来提高“刺身”的口感，蘸上豉油与芥末膏，口感鲜滑爽口。杯中还放上干冰，制造出冰雾弥漫的感觉，在吃之前先刺激了一下视觉。

娑婆世界 38元玩家空间 - 玩家旅游网1i-e
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这道菜又叫“干锅肥肠”，里面包含素肥肠、素火腿、素腰花，其中素腰花的口感可以以假乱真！汤料做的很好，用八角、枸杞、香叶炒制出浓汁，让主料的食材完全入味。堪称素食里的“横菜”！

店名：素食居
/p qKY0IOw0地址：北京丰台区方庄芳古园一区28号(物美大卖场东)玩家空间 - 玩家旅游网&s6`uJV(O Lk!^;T
电话： 67623159
tB3M$Pp*kZ0人均： 80元玩家空间 - 玩家旅游网(P `&|'d/TLB-[
车位： 门口若干免费停车位

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