编辑探店：地道江西美味 好吃不贵

编辑：郭小懒　文：郭小懒  图：封云

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井冈山竹筒米粉肉 32元/份玩家空间 - 玩家旅游网%h}(O rp {
选井冈山鲜竹筒，仅使用一次，切口灌入米粉及鲜嫩五花肉蒸制6个小时，竹香、肉香、米粉香便三合一体了。肥而不腻，翠竹清香。

八大菜系太过经典，西餐洋派又略显矫情。那么这次我们就选择接受“第九大菜”江西赣菜的美味洗礼。赣菜是由南昌、九江、赣南三大流派互相渗透交汇而成，本次我们目标锁定了两家开业都不长时间但人气很旺的江西餐馆：西江美食坊和红邸中国菜。

食评：
[#SCqh0价钱：★★★★
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T9z#}Gy0菜式选择：★★★★玩家空间 - 玩家旅游网^g3R%e?"b
味道：★★★★
x3L*ct1B"Ry;[)a0上菜速度：★★★★玩家空间 - 玩家旅游网9[w
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食物份量：★★★★★玩家空间 - 玩家旅游网&D2AD iu/p$@
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服务：★★★★玩家空间 - 玩家旅游网|5Z8\#k4J4^
环境：★★★

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凉拌苦菊苗  8元/份

,JnzOWwp,e c/`t,C0石墨庐山石鸡 58元/份
P9HZ.p t0经秘制酱料烹制后放入已加热至200°C的花岗岩容器。铺底的红薯外皮焦香里边甜糯。

最近新发现一个吃江西菜的地方：西江美食坊。江西菜本是小众菜，加上京城做地道赣菜的馆子更是屈指可数，所以必须得去这儿打探一番。西江美食坊位于城北健德桥西北角，毗邻即将通车的地铁10号线。店门不大座北朝南，可是一进去真的是豁然开朗别有洞天！

经小桥流水进入大厅，江西人杰地灵，诗词歌赋、亭台布景，景德镇名瓷衬着古色古香，。店里包房6间恰到好处，加上大厅的散座，可容纳180人就餐。西江美食坊的菜偏赣北、赣中特色，味咸重偏辣，近川、湘。听来自江西朋友说，地道江西菜对原料的依赖性很大，西江美食坊的经理夫妇都是江西本地人，直接将原料从本地运过来，而且请的江西厨师烹制，那味道自然很江西！

我最喜欢的菜是井冈竹筒米粉肉，实在是因为他的做法：将米粉和五花肉塞在竹筒里，上桌前再现劈开竹筒。再一个就是 “石磨”系列，首推用江西特产石鸡烹制的“石磨庐山石鸡”，石鸡长的像蛙，只生长在江西，烹制后石锅恒温能一直保持很鲜嫩的肉质。当然了最经典的井冈山老笋是必须要吃的，西江美食坊将烟笋制成丝炒制，很有韧劲儿，越嚼越香。

西江美食坊定位于最平实的赣菜，很家常不掺杂其他味道。菜量大，性价比较高，适合家庭或朋友聚会。

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店内活动：持《玩家旅游》杂志到店，凭杂志折角每桌可免费获得主打菜：井冈山老俵笋1份。

店名：西江美食坊
!p3J|r'`3Y&r-O0地址：北京海淀区北土城西路103号(健德桥西北角)玩家空间 - 玩家旅游网#}dg O;i}
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电话：62383966  62383766玩家空间 - 玩家旅游网4h.IQ3T6Xc
人均消费：50元
%S){6[(Y4zC0车位信息：有停车位，5元/小时