黄山绿茶假期：爱吃茶乡菜

h%aL+b[EW0看似简陋的一桌茶家菜，透出淡淡的茶香，美味无比。

徽州菜位列八大菜系，味道自然是不用多说了，虽然口味有些偏重，但是使用的材料都是竹笋、山菜、豆腐之类的有机食品，没收到任何污染的那种。毛豆腐、手剥笋、葛粉团子和瓦块鱼都是徽菜中的精品。在黄山走上一走会发现，徽州农家多喜欢晒腊肉，所有的菜里面都能见到新鲜腊肉的踪影，到处都能看到风干的火腿挂在房前。

黄山茶农家里除了徽州饮食中固有的特点外，炒菜时总是喜欢放上一把茶叶，一是为了去腥味和油腻，二是用茶叶的香味增加食欲。遍山都是新鲜的竹笋和野菜，用竹笋清茶配上腊肉，虽然看似简陋的一桌农家菜，却出奇的可口。

农舍旁边的小溪里还有“石斑鱼”，这里的石斑鱼可不是我们熟悉的海石斑，这种石斑鱼生活在山间小溪的石板下，所以当地人叫他们“石斑鱼”其实叫“石板鱼”更贴切。用力敲击石头直到将鱼震晕就能轻易捉到，这可是从茶农那里偷学来的捕鱼秘技。腊肉和“石斑鱼”都有了，一切都是纯天然的，化肥、农药、转基因在这里都找不到。现在物价飞涨，想吃到纯天然的蔬菜和肉可不是件容易的事情，两根黄瓜就要4元，更别说肉了，所以一定要抓住这个好机会，赶紧安抚我们的胃吧。

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jI7F ^b+Z0支撑着徽州美食精髓的腊肉可是当地一大特色美食，不能错过。玩家空间 - 玩家旅游网Fai+xy.XR`

2d5d*X&[R!e;Z0H+[C}}1_0臭贵鱼
o)m N!rUDZiN0
D)p| AS[0p0手剥笋
^EC Eo.v }s0
x;j&X-]8[.y&X0毛豆腐
'B.gJ6H W0]Ew2w0
I0`"E)`,` O"H0开胃的蜜枣
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