“独一份”外籍餐厅：雅典--不会融化的奶酪

美食元素：玩家旅游网空间oq;?)PZ6h

}o$[;u9Fdpj|Bh0橄榄油
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Feta芝士玩家旅游网空间rH,?W9}Ye
茄子

餐厅没有明显的LOGO，但鲜明的蓝、白双色还是一眼就让人感受到低中海的风情。作为京城唯一一家希腊餐厅，热衷地中海文化的外籍老板，力求精益求精。他每年要去希腊数次，采购最新鲜的食材，那怕在北京也可以买到的橄榄油，他也不惜成本，从希腊采购。难怪来这里用餐的希腊老外，都连连说“go  home”。

这里的菜品全部用橄榄油烹饪，绿色健康又不会发胖，就连被女孩拒之门外的奶酪也是减肥佳品。这种希腊特有的feta奶酪，是用羊奶制成，每次提炼都撇去脂肪，100%低脂。最奇特的是feta奶酪居然是咸的，而且怎么烤也不会融化。吃时要切成小块和蔬菜一起享用，咸香浓郁，反而很适合东方人的口味。另一道希腊本地头盘，叫葡萄液饭卷，用牛肉、米饭和葡萄干做馅，外包葡萄叶蒸熟，看似普通，其实内有乾坤，玄机就在那小小的葡萄叶上。这可是千里迢迢从希腊运来的，你可能和我有一样的疑问？“不就是一片叶子吗，北京也倒处都有啊。”老板告诉我这种葡萄叶是希腊传统制法，要先蒸，后煮再腌，火候和香料的放入顺序也非常讲究。餐厅实验多次，都没有达到最佳的效果，为追求口感纯正，每次都要从希腊购买。

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lJF0希腊沙拉  42元
,n r7W#pu\`Zh0希腊特有的feta奶酪，用羊奶制成，每次提炼都撇去脂肪，低脂健康。最奇特的是奶酪居然是咸的，而且怎么烤也不会融化。切成小块和配合黄瓜、西红柿、黑橄榄，表面淋上橄榄油提香。吃时一定要奶酪、黄瓜、蔬菜一起享用，咸香浓郁。玩家旅游网空间%W _ d)hyR,e

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巴克拉瓦脆香派   38元/份
aMu2M#\p |bXc0这道甜点的酥皮也是来自希腊，当地人称为“FILLO”，层层分离，油而不腻、薄而不断。口感酥脆还有点点微酸，里面是腰果和花生仁，香甜浓郁，非常讨女孩的欢心。
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"A:D6r0~%K_8?-@0千里迢迢运来的葡萄叶。玩家旅游网空间.O@%`-~E
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来自希腊的香料，价格不菲。
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希腊木莎卡  58元/份
)H%pn _ J^0希腊菜品中最常用的就是茄子和牛肉。牛肉馅先炒熟、茄子切片煎制，然后一层茄子一层牛肉罗列，加奶酪和香料烤制。茄子外焦里嫩，玩家旅游网空间t7z)o"|7@&b

店名：雅典娜餐厅
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Q&Pb|@0地址：朝阳区三里屯西五街一号
S.n(Ya*r7P0电话：64646036
_b2m?$BI'V0人均消费：100~150元
B8h.?#M3z'p0车位信息；免费

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