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  • 第45期：香港人谈茶餐厅 第45期：香港人谈茶餐厅 (共34篇) 已完结

    2008-04-25 15:12:00

    港式茶餐厅时尚的环境和平易的价格吸引了众多北方食客的青睐。大多人的工作午餐都是在那里解决的，甚至约客户谈事也会选择那里，叫上一杯奶茶，惬意十分。但是哪家茶餐厅才是最地道的港味呢？我们邀请港人食客带路，帮众多北方食客品评出地道的港式茶餐厅。...

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便宜坊首届鲁菜论坛

[上篇]-编辑探店：鲜... / [下篇]-绝对私房菜...   2008-04-24 12:03:50 / 个性分类：食乐

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近期，便宜坊陆续推出了很多新的菜品，在继承传统的基础上，有了很多创新。以往我只知道鲁菜是中国八大菜系之一。殊不知，在八大菜系中，鲁菜以它的历史悠久和技艺复杂而位居八大菜系之首，很多菜系和菜品都借鉴了鲁菜的烹饪方法。但是鲁菜也因为其在刀工、配料、火候上的要求极高，所以一般的厨师在短时间内很难掌握，因此给鲁菜的传承和创新带来了局限。便宜坊此次举办鲁菜论坛，颇有点“华山论剑”的巅峰对决味道，请到了国宝级烹饪大师王义均老先生和多位中国烹饪大师，共同来探讨鲁菜发展的新方向。相信，鲁菜，这个系出名门、颇有大家风范的菜系一定能在不久的将来，再次大放异彩！

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蓝梅山药 20元／例玩家空间 - 玩家旅游网 UW X c9['JY
山药泥做成的“千层雪”上面淋上香甜的蓝梅汁，清爽可口。玩家空间 - 玩家旅游网4Ud:s~_9w[:l
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八爪鱼烧肉 68元／例
'T P5z s.vL o0上好的五花肉配八爪鱼，创意十足的配搭，加上传统鲁菜的烹饪技巧，肉香浓郁，非常鲜美。

店名：便宜坊（哈德门店）
y{;thaw"U~w6e?0`0地址：崇文区崇外大街甲2号玩家空间 - 玩家旅游网 n*ix ImqD(t
电话：67112244
Z1W2b+D3U#^Cs(~0人均消费：80元
%U^gx@Xi1R0车位：后院有车位


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