晓华旅图：菲斯 留下买路钱

编辑：袁媛　文：纪晓华　图：纪晓华

N(O3AK4j0置身古城区，让人有一种时光倒流的错觉。

听到菲斯（Fes）这个名字，我的脑海就浮现出色彩斑斓的皮革染坊、长窄的旧城巷道、伊斯兰教的建筑，自然产生一种强烈想去摩洛哥的心情。

Fes是摩洛哥最古老的城市之一，更是摩洛哥历史与文化的中心。比起较商业化的马拉喀什（Marrakech），来到菲斯古城，让人有一种时光倒流的错觉。菲斯的古城区称为Fes El Bali，由5000多条复杂巷道所组成，早在公元9世纪便已存在。由于菲斯属于较传统的回教地区，国外的财团担心经济不稳定，因此不敢在此地投资发展，却因此而保留下菲斯古城。要体会菲斯人从中世纪以来不太改变的生活习性，与驴子在古老小巷中擦身而过的奇妙体验，古城区是个有趣的开始。

长久以来，菲斯狭小的巷道由于无法驶进现代汽车，保留着以驴子、骡、马等传统“运输工具”来运送货物。也由于习惯了便利式的小社区生活模式，古城内数百个小分区均有自家的清真寺、学校、公共澡堂（Hamam）、面包房等基本设施，把小区内每一户家庭都紧紧连起来。菲斯令人心生向往的原因很多，不用怀疑，菲斯是世上数一数二适合摄影的场景，也是看伊斯兰教古建筑的最佳地方之一。基本上，喜爱摄影与建筑的朋友，都会告诉你这里的风景有多美。

游菲斯古城，如果没有参观古城外围区域的打算，其实半天就足够了。古城内最具色彩的景点是皮革染坊，皮革染坊的四周有许多店家开放顶层阳台，让人从高处欣赏染坊的工作情况。店家通常会为你做些简单的介绍，希望你因为他们的免费服务在店里多些消费。为了让皮革染坊发出的臭味对顾客的影响减至最低，进门前，店家还会贴心地送上几片天然的薄荷香叶来抗味。

菲斯是世界上极少的仍保持传统染色方法的地区之一，当地人用驴子运送皮革，再将皮革放入一格格砖造的染槽中。他们保留了传统搓揉及风干的古老方法，让天然植物的颜色在皮革上美丽地呈现出来。我认为非玩不可的还有旧城中央部分的Attarine Madersa，可以说是摩洛哥历史中最古老且精美的建筑之一。当然，对于摩洛哥乡土佳肴有兴趣的朋友，不妨一试这里独特的饮食：由慢火烹煮的塔珍（Tajine）——炖肉、克斯克斯（Couscous）——北非式小米饭，还有甜如蜜的甜点，这都是体会本地文化不可缺少的一部分。

菲斯是现代世界中绝无仅有的奇特空间，我真的很舍不得那种迷失于古巷道中感觉时间停顿的乐趣，同时却又讨厌古城内充塞无数令人烦厌的小导游。实话实说，在菲斯有许多以导游为生的人会不断上前建议行程。要想一个人享受宁静不是不可能，不过所付出的代价可能是被侮辱或挨骂。个人建议找导游既然是“买路钱”，最好还是出发前找到合法导游较为安全。

7akaM1wt%d5{0狭小的巷道由于无法驶进汽车，仍用驴子来运送货物。玩家空间 - 玩家旅游网'It}&l x:r'Q9fU]
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习惯了小社区的生活模式，每天往来的都是熟客。
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;Nt#AZ9ktK/P0市集以海鲜为主，家禽就比较少见了。
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P[%j`$h0喜爱摄影与的朋友，会告诉你菲斯风景美、色彩也艳！玩家空间 - 玩家旅游网HWCm4p
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9n8kR3Q.E)o2kM0铜雕工艺在菲斯同样有名。
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传统搓揉及风干的古老方法，把皮革的色彩给呈现出来。

旅游资料库

航空：来回摩洛哥，可乘法航直飞巴黎再转机。由卡萨布兰卡每周有2班飞机抵达菲斯，由巴黎则每周3班，由马拉喀什每周2班。玩家空间 - 玩家旅游网 I;z^ Q^c"k%Mo5b
公路：除了卡萨布兰卡每天会开出8个班次外，其他各地也有许多巴士驶往菲斯。玩家空间 - 玩家旅游网)Jt/S
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美食：摩洛哥乡土名菜餐厅有Palais Fes（16 Bou Touil）以及Dar Saada（Rue Attarine，Fes El Bali），两家都是由老建筑改建，内部洋溢着典雅高尚的气氛。