鱼生物语：在北京吃正宗日料刺身

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赤贝 71元／份玩家空间 - 玩家旅游网.`2W9t*g+e%fS
赤贝活吃，是刺身中的上品。

北京的日料店不少，大大小小几百家不止，但不少都根据国人的口味和饮食习惯进行了本土化的“改良”。如果想尝试正宗的日式刺身，松伸是一个好地方。这里的料理方式严格按照日本本土做法，倍受日餐老饕们的推崇。

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带子玩家空间 - 玩家旅游网;h's-|o{ O
店里用得都是活带子，脆嫩可口。
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秋刀鱼 46元／份
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Q;~5s!k0京城罕见的秋刀鱼刺身。肉质紧实鲜美。
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海胆 84元／份
"G4i$yU(iB C0有像蛋羹一样细滑的口感，有浓郁的甜香味道。

来松伸，有几样刺身是不能错过的，首先就是海胆，非常新鲜，颜色称鲜鸭蛋黄一样的橙红色，入口绵滑细腻，还有一种有点像淡奶油一样的甜香味道，很上瘾。其次就是秋刀鱼刺身，秋刀鱼大家都熟悉，一般都是烤着吃，做刺身的很少，在北京更是非常罕见。因为难以保证它的新鲜。这里的秋刀鱼产于北海道，刚刚打捞上来就在穿上挑选出个头大，做刺身用鱼，然后在船上就进行急冻，运到北京的餐厅的时候，好保持着刚打捞上来的新鲜度。肉质细嫩，带一点点韧性，很鲜美。松伸的带子和赤贝也很值得称道，端上桌子的时候都还是活的。

松伸日本料理(新光天地店)玩家空间 - 玩家旅游网7vx!aR#b&UI"[)q
地址：朝阳区建国路87号新光天地6楼
eY*H"wG}u\0电话： 010-65331119
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bEJ'[0人均消费：150左右玩家空间 - 玩家旅游网
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停车：凭店内消费卡可以免费停车

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