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  • 第43期:PK香辣锅 第43期:PK香辣锅 (共39篇) 已完结

    2008-04-03 14:34:24

    看似简单的麻辣香锅,其实内有玄机,香料是否丰富,辣椒是否纯正,都会影响口感。本刊邀请两位美食主播带我们搜寻京城至辣香锅,逐一品评,找到心中的至辣至纯。这个季节,我们无辣不欢。...

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香锅也清爽

上一篇 / 下一篇   2008-04-01 15:44:33 / 个性分类:食乐

级别:点点辣、微微辣、微辣、辣、正宗辣、特辣、加麻加辣玩家旅游网空间v n _q-hoKV
程度:微辣相当于毛血旺的辣度玩家旅游网空间,gDB:fs7eZ&q7s
灭火器:加麻加辣要喝7杯水

同样是秘制的底料,这家的口感清爽而不油腻,一改以往香锅滋浓味厚的特点,麻辣之余丝毫不咸腻,正因为如此单纯,你会觉的越吃越辣,后劲十足。不仅底料纯正,香锅中的每道食材无论荤素,炒制前,都要经过单独加工,以便达到最佳口感。就连简单的土豆片也要提前炸好,口感绵软而不散。沸水焯过的牛骨髓,流油而不腻。高汤煮制的虾丸,韧性十足,香浓的底料丝毫掩盖不住海味的鲜香。

三两的鸡翅也是一大特色,不只有原味、单面辣、双面辣、变态辣常规口味,还有蒜香、麻香、咖喱等7种口味。别看鸡翅小,用料可毫不马虎,就拿麻香来说,腌鸡翅的麻椒就必须选自四川当地,再按比例放入其他配料,才会麻中带香,而香料又不会喧宾夺主,掩盖麻椒的口感。

玩家旅游网空间-KX2e\~G @-uY d.R)~
麻辣香锅玩家旅游网空间G&cz4b;Swq#L0x|
底料种类多,麻辣地道,不咸不油,吃完锅底后还是非常清爽干净。玩家旅游网空间%sj,I"R6na&gc%U-O

ni-v3E$W#~D So0三两鸡翅:4元/串玩家旅游网空间/j'J |/`8e D!u@:a^)^
7种口味选择,全部选用X号鸡翅,容易入味,个小所以烤制时间也短,肉质更嫩。玩家旅游网空间d)q4I(QJM2b ])p7~4_n

|Fw~"G4n,k0蒜香鸡翅
y:FK}x-QLQr0最受好评的一种,大蒜榨汁腌制,入味均匀,蒜香浓郁却不冲
mF&v;mP0]-c%mOYL0

店名:三两麻辣香锅
9Z P+G)W4dBC+S:{tq0地址:宣武区陶然亭路8-12号 玩家旅游网空间+O;VQ3Gr
电话:63537731
\ V$oG$HDI/a0人均:30—50元玩家旅游网空间'{r2h6hQN Z!f3Smo
车位:对面有免费停车位

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~D{:o-B~R0麻辣香锅大比拼
ql0_g(i:pcm5T050种香料炒制的香锅
] f0[A$m O0即能“吃”又能“涮”的改良香锅
iM\+F}+N4ezT p(Pg0香锅也清爽
P~-^K _ Vk%cnV0多一道工序的底料
KN GBaX \I7{3a0这的辣椒世界排名前三玩家旅游网空间o+[L5rF2`+}
北京麻辣香锅大搜索


日志标签: 餐饮潮流 鸡翅 麻辣香锅 玩家杂志

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