编辑探店：吃老板亲手做的菜

文：luna

要知道一个餐厅她的地方菜做得地道不地道，大厨可是关键。比如说要吃港式海鲜火锅，那么大厨至少也得是个香港人，或者在香港酒店服务几年。这两点富豪饭堂里的大厨全都具备。富豪饭堂的大厨华哥的名号在香港提起来也是颇为响亮，曾经在香港的五星级酒店服务多年，独创的尧柱海螺汤浓香鲜美，招引无数回头客。如今受聘于富豪饭堂，华哥不仅是店中大厨，更是股东之一，每天的菜都是他亲自操刀，也就是说，去这里吃饭吃到的都是老板亲手做的菜！

吃港式海鲜火锅，最重要的当然一个是锅底，一个就是海鲜。锅底的汤都是招牌，像海螺汤、竹笙翅裙汤，全都不加味精，煲足8个小时，锅一滚起来香浓无比，不像一般的店的锅底那么稀，在涮海鲜之前可以单喝，然后再涮，一帮香港的老顾客都恨不能闻香而来。海鲜则是每天早上由大厨亲自去购买，保证每位客人吃到的都是生鲜，即使不涮，当作刺身来吃也很美味。

另外值得一提的是一味“十全大补汤”，里面有甲鱼、鹅掌、鲜鸡腰、牛鞭和多味中药，可谓男士专用汤，非常滋补。据介绍这汤要分三天来煲，每天8个小时，火候十足。这汤也是可以先喝，吃里面的大补之物，然后当作锅底来涮，比别家更是多了一种吃法，令男士滋补到骨头里。

玩家读者持本期杂志至店内可享受8。8折（海鲜、酒水、套餐除外）

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模特：姜采杉：在热播剧《寒秋》中出演女二号秦玉梅的采杉身材娇小，说起吃来可是头头是道，尤其喜欢香港美食。这次她向《玩家旅游》热烈推荐了富豪饭堂，让我们跟着她去吃一趟港式海鲜火锅！

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招牌四宝丸：68元/份
$r7`G'W)RY3L0手大鲜丸，包括四种丸子，每种丸子肉中都包着馅，弹劲十足。玩家空间 - 玩家旅游网3nnYs~ Y7?r+LmE

+m6D7iR$c)~4R6``04A神牛 488元/份玩家空间 - 玩家旅游网 b+gz#V7O\2D t
跟神户牛肉有一拼的雪花牛肉，口感润滑。
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澳洲鲍鱼 时令价玩家空间 - 玩家旅游网BFZ'Xq3Me.}r
基本不用涮，因为是生鲜，直接吃就已经非常美味。

富豪饭堂玩家空间 - 玩家旅游网!b }7ag.x
地址：王府井大街2号华侨大厦一层玩家空间 - 玩家旅游网T;F? j&V`"B
电话：58169055
4IT%K6H+c%I@J0人均消费：150元玩家空间 - 玩家旅游网9c#@8T} N0b4z
停车：华侨大厦的停车场内免费停车。