美食每刻 挥墨人生
康师傅私房牛肉面
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2008-02-17 13:43:39 / 天气: 晴朗
/ 心情: 高兴
/ 个性分类:荷旦の美食背後的人物
全世界的人都离不开方便面,康师傅方便面无人不知晓,在私房这、私房那大行其道之际,它也来凑热闹。呵呵,这个餐饮市场表现得更加多元化。我不怎么爱吃面,这一次我决定去试试,只是它最先对我构成吸引力的并非牛肉面,而是之前在杂志上见到过的一种玫瑰果冻,那种通透的诱惑红感觉很精致;还有种看上去软乎乎的白玉糕,不用想就觉得一定好吃。
复兴门这里以前是美国艾德熊。我看了看门口的灯箱菜单,真贵啊。对开透明的玻璃门中间有个花朵图案,连纸餐垫也有这种图案,感觉很搭配,像莲花一样让人浮想联翩。橘黄色的拉丝灯多半可以增加食欲,只不过正好赶上饭点儿,桌子很小,挨的又近,用餐环境就显得过于拥挤,更别提私密性了。我看了半天菜单也拿不准主意,不就是碗面么,就要十几二十块。最后老公点了招牌牛三宝面(牛肉、牛肚、牛筋);我要的私房养生牛肉面以及椰丝红豆白玉糕。这儿没有玫瑰果冻,真有些失望。上菜速度还可以。服务员端着两个白色大碗过来,碗边儿大得夸张,里面就盛不了多少面。老公那碗有点辣,牛肉倒是很嫩,牛筋也有嚼劲儿;我那碗的汤有股中药味,对于口味偏淡的我们来说,这汤的确有点咸。面很细,而且扁扁的。
吃过之后,要说给我印象最深的也就是椰香赤豆白玉糕了。感觉它是这家店里的一道很低调的明星甜品。滑溜溜的小豆腐块儿上撒着细细的椰丝,咬一口,椰丝沾得满嘴都是,像圣诞老公公的胡子。细腻有嚼劲儿的红豆夹在中间若隐若现,椰奶柔和着红豆香,如果一口吞下去,则唇齿留香,后味儿十足。这一顿下来花了六十多块,经验告诉我们,下次只吃甜品就好。
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