今晚的几个菜

　　上一盘今天晚上做的酱焖鲅鱼，都吃完饭了才想起来照，尽管黑黢黢的，味道还真不懒。

　　把鲅鱼收拾干净，煎到金黄，葱花炝锅，下“葱伴侣”豆瓣酱煸炒到出香味，加热水，再放入煎好的鲅鱼，大火烧开放料酒，再开转小火，焖一会翻身，最后大火收汁。一股浓郁的酱香味，我喜欢。

　　今天买了羊前腿，做的是西红柿炖羊肉。本来想做咖喱的，却发现既没有咖喱粉也没有蒜，正好手头还有几个西红柿，那就柿子炖羊肉吧。

　　还买了一块牛腩，做了北京传统的炖牛肉，早晨起来可以给孩子夹烧饼吃。

　　有时间，还卤了茶叶蛋。

　　别看我做了这么多，这些菜得吃好多天呢。好几天不做菜就心痒痒。