您吃过自己亲手种的香椿吗？(图)
[上篇]-广州寺庙收... 2008-03-25 10:11:03
在江南，每到春天就会有香椿上市，一种用盐腌过过的香椿树的嫩芽，有很特殊的香味，炒一下用来喝粥，下饭，拌面，拌豆腐都非常的好吃。北方一般都是吃新鲜的，我家就是，楼底下就有一棵妈妈载的香椿树，没到这个时候就可以采上面的嫩芽吃了。炒菜炒鸡蛋简直超赞的！
做法：
香椿嫩芽，洗净后用清水稍稍浸泡，减轻盐分，然后切成碎末，在油锅里炒出香味，加少许砂糖和味精调味。然后浇在嫩豆腐片上，加葱段，辣椒，用盐，香油调味即可。
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做法：
香椿嫩芽，洗净后用清水稍稍浸泡，减轻盐分，然后切成碎末，在油锅里炒出香味，加少许砂糖和味精调味。然后浇在嫩豆腐片上，加葱段，辣椒，用盐，香油调味即可。
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日志标签: 香椿
