简简单单　两个人的火锅晚餐(组图)

每天一到快下班的时候，就会给人问个头痛的问题：“今晚吃什么？”。要回答这个问题很有技术含量。既想吃得丰富营养点，又要做起来方便快捷免得饿坏了肚子，还要每天变点新花样，最后还需考虑洗少点锅碗瓢盆，其实做懒人也挺辛苦的。想来想去，还是继续我们冬天的饮食主旋律：火锅。

　　锅底：萝卜干草菇汤

　　锅料：珍珠生蚝，生牛肉，茼蒿

　　酱料：沙茶

　　准备时间：十分钟，比炒菜快好多哈

　　做法：

 

 

　　把萝卜切片，干草菇用温水泡开，洗掉蒂上的渣，再放到锅里煮开就成一锅底了。

　　所谓“冬吃萝卜夏吃姜”，冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴。所以在冬天里我们打火锅一般锅底都会选用萝卜，有空的时候会煲点猪骨汤，但平时要上班的话是不可能的啦。

　　干草菇味道鲜美，与萝卜同煮可以增加鲜味。草菇富含蛋白质，且脂肪含量低，草菇含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量都很高。

　　打火锅前先喝几碗萝卜干草菇汤，营养开胃又解渴。

 

 

　　冬天的珍珠生蚝比较肥美，正当季

 

 

　　与超市卖的牛肉片相比，我更喜欢市场里的生牛肉，新鲜，而且嚼起来更有牛肉的香味。打火锅要把牛肉片切薄，一烫就可以吃了，七八成熟的时候肉嫩嫩的最好吃了。

　　　吃完肉类，再上一碗白粥，烫几根茼蒿就着吃，解腻又饱肚